Indian Recipes

ભારતીય ભોજનમાં ભારતીય ઉપખંડમાં આવેલા વિવિધ પ્રાદેશિક અને પરંપરાગત વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. જમીનના પ્રકાર, આબોહવા, સંસ્કૃતિ, વંશીય જૂથો અને વ્યવસાયની વિવિધતાને જોતાં, આ વાનગીઓ એક બીજાથી નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે અને સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ મસાલા, bsષધિઓ, શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ કરે છે. ભારતીય રાંધણકળાના મુખ્ય આહારમાં મોતીનો બાજરી, ચોખા, આખા ઘઉંનો લોટ અને મસૂર, કબૂતર વટાણા અને મૂંગ જેવી વિવિધ દાળ શામેલ છે. ઘણી ભારતીય વાનગીઓ વનસ્પતિ તેલમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ મગફળીનું તેલ ઉત્તર અને પશ્ચિમ ભારતમાં લોકપ્રિય છે, પૂર્વી ભારતમાં સરસવનું તેલ, અને પશ્ચિમ દરિયાકાંઠે, ખાસ કરીને કેરળ અને દક્ષિણ તમિલનાડુના ભાગોમાં નાળિયેર તેલ. મહારાષ્ટ્રનું ભોજન એ ઘણી બધી રુચિનો વ્યાપક સંતુલન છે.

ભારતીય વાનગીઓમાં સૌથી વધુ મહત્ત્વપૂર્ણ અને વારંવાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા મસાલા અને સ્વાદ સંપૂર્ણ અને પાઉડર મરચાંની મરી, કાળા સરસવના દાણા, એલચી, જીરું, હળદર, આદુ, ધાણા અને લસણ છે. એક લોકપ્રિય મસાલા મિશ્રણ એ ગરમ મસાલા છે, એક પાવડર જેમાં ખાસ કરીને કાળા એલચી, તજ, લવિંગ, જીરું (જીરા), કાળા મરી, ધાણાના દાણા અને વરિયાળી તારાનો સમાવેશ થાય છે.

રોજિંદા ખોરાકનો સ્વાદ અસાધારણ બનાવો. સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત પરંપરાગત ખોરાક, ભારતીય કરી, બનાવવાનું શીખો, જે તમે એક કલાક કે તેથી ઓછા સમયમાં એકસાથે મૂકી શકો છો. ચિકન ટીક્કા જેવી ભારતીય તંદુર વાનગીઓ બહોળા પ્રમાણમાં લોકપ્રિયતા મેળવે છે. ભારતીયો તંદુરસ્ત નાસ્તો માને છે, તેઓ સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં ચા અથવા કોફી પીવાનું પસંદ કરે છે, તેમ છતાં, ખોરાકની પસંદગીઓ પ્રાદેશિક ધોરણે બદલાય છે. ઉત્તર ભારતીય લોકો રોટલી, પરાઠા અને શાકભાજીની વાનગી સાથે અથાણું અને થોડી દહીં પસંદ કરે છે. ભારતમાં સ્ટ્રીટ ફૂડની પણ સારી લોકપ્રિયતા છે. ગુજરાતના લોકો okોકલા અને દૂધને પસંદ કરે છે, જ્યારે દક્ષિણ ભારતીયો સામાન્ય રીતે સંભાર અને વિવિધ ચટણી સાથે ઇડલી અને દોસા પસંદ કરે છે.

ભારતીય પરિવારો ઘણીવાર ચાના નાસ્તામાં વાત કરવા અને ચા અને નાસ્તો કરવા જેવા "સાંજના નાસ્તાના સમય" માટે ભેગા થાય છે. રાત્રિભોજન એ દિવસનું મુખ્ય ભોજન માનવામાં આવે છે. ભારતીય વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારનાં પ્રાદેશિક ભોજનનો સમાવેશ થાય છે. રોગાન જોશ, બટર ચિકન, આલૂ, બંજારી બોશટ, ચિકન સ્ટયૂ અને એપમ, કાકોરી કબાબ, હૈદરાબાદી બિરયાની, દાળ, ખીર, વગેરે.

બધા ઘટકોને શીખો, ત્યારબાદ એક પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા

ભારતીય વાનગીઓની લાખો પ્રકારની જાતોને અત્યંત અનુકૂળ રીતે શોધો અને accessક્સેસ કરો!

Lineફલાઇન ઉપયોગ

ભારતીય વાનગીઓ એપ્લિકેશન તમને તમારી મનપસંદ વાનગીઓ અને શોપિંગ સૂચિને offlineફલાઇન સંચાલિત કરવા દે છે.

કિચન સ્ટોર

રસોડું સ્ટોર સુવિધાનો ઉપયોગ કરીને રેસીપી-શિકારને વધુ ઝડપી બનાવો! તમે ટોપલીમાં પાંચ જેટલા ઘટકો ઉમેરી શકો છો. એકવાર તમે પૂર્ણ કરી લો, પછી "રેસિપિ શોધો," ને ફટકો અને તમારી સામે સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગીઓ હશે!

રેસીપી વિડિઓ

તમે હજારો રેસીપી વિડિઓઝ શોધી અને શોધી શકો છો જે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડિઓ સૂચનોથી સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગીઓ રાંધવામાં મદદ કરે છે.

રસોઇયા સમુદાય

તમારી મનપસંદ ભારતીય વાનગીઓ અને રસોઈના વિચારોને વિશ્વભરના લોકો સાથે શેર કરો.