Indian Recipes

भारतीय खानामा भारतीय उपमहाद्वीपमा जन्मजात क्षेत्रीय र परम्परागत खानाको एक विस्तृत विविधता हुन्छ। माटोको प्रकार, मौसम, संस्कृति, जातीय समूह र व्यवसायमा विविधताको दायरा दिईदा यी भाँडाकुँडाहरू एक अर्काबाट एकदम फरक हुन्छन् र स्थानीय रूपमा उपलब्ध मसला, जडिबुटी, तरकारी र फलफूल प्रयोग गर्दछन्। भारतीय खानाको मुख्य खानाहरूमा मोतीको बाजरा, चामल, सम्पूर्ण गहुँको पीठो, र मसूर, कबूतर मटर, र मुंग जस्ता विभिन्न दालहरू सामेल छन्। धेरै भारतीय व्यञ्जनहरू वनस्पति तेलमा पकाइन्छ, तर बदामको तेल उत्तरी र पश्चिमी भारतमा लोकप्रिय छ, पूर्वी भारतमा रायोको तेल, र नारियलको तेल पश्चिमी तटमा, विशेष गरी केरला र दक्षिणी तमिलनाडुको केही भागहरूमा। महाराष्ट्र खाना विभिन्न स्वादको एक विस्तृत सन्तुलन हो।

भारतीय खानामा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र प्रायः प्रयोग हुने मसला र स्वादहरू पूर्ण वा पाउडर मिर्च मिर्च, कालो रायोको दाना, इलायची, जीरा, हल्दी, अदुवा, धनिया र लसुन हो। एउटा लोकप्रिय मसलाको मिश्रण गरम मसाला हो, एक पाउडर जसमा विशेष रूपमा कालो अलैंची, दालचीनी, लौंग, जीरा (जीरा), कालो मिर्च, धनियाको दाना, र सौंचा सितारा सहित एक विशेष अनुपातमा सात सुख्खा मसला समावेश गर्दछ।

दैनिक खाना स्वाद असाधारण बनाउनुहोस्। स्वादिष्ट, स्वस्थ पारम्परिक खाना, भारतीय करीहरू बनाउन सिक्नुहोस्, जुन तपाईं एक घण्टा वा कममा सँगै राख्न सक्नुहुन्छ। भारतीय टेन्डोर व्यंजनहरू जस्तै कुखुरा टिक्का व्यापक लोकप्रियताको आनन्द लिन्छन्। भारतीयहरू स्वस्थ बिहानको खाजा मान्दछन्, उनीहरू सामान्यतया बिहानको खाजामा चिया वा कफी पिउन रुचाउँछन्, यद्यपि खाद्य प्राथमिकताहरू क्षेत्रगत फरक हुन्छन्। उत्तर भारतीय मानिसहरूले रोटी, पराठे, र तरकारीको थाल संग अचार र केही दही मन पर्छ। भारतमा स्ट्रीट खानाको पनि राम्रो लोकप्रियता छ। गुजरातका मानिसहरू ढोकला र दुध रुचाउँछन्, जबकि दक्षिण भारतीयहरू सामान्यतया सांभर र विभिन्न चटनीसँग इडली र डोसा रुचाउँछन्।

भारतीय परिवारहरू प्रायः "साँझको खाजा" को लागि भेला हुन्छन्, चियासँग कुरा गर्न र चिया र नास्ता खाँदा। बेलुकाको खानालाई दिनको मुख्य खाना मानिन्छ। भारतीय खानाले भारतमा जन्मजात क्षेत्रीय भोजनको विविधता समावेश गर्दछ। रोगन जोश, बटर चिकन, आलू, बंजारी बोष्ट, चिकन स्टू र एपम, काकोरी कबाब, हैदराबादी बिरयानी, दाल, खीर, आदि।

चरण-दर-चरण प्रक्रिया पछि सबै सामग्रीहरू सिक्नुहोस्

अहिलेसम्मको सबैभन्दा सुविधाजनक तरिकामा लाखौं प्रकारका भारतीय व्यंजनहरू खोज्नुहोस् र पहुँच गर्नुहोस्।

अफलाइन उपयोग

भारतीय व्यंजनहरू अनुप्रयोगले तपाईंलाई तपाईंको मनपर्ने सबै व्यञ्जनहरू र शपिंग सूची अफलाइन प्रबन्ध गर्न दिन्छ।

भान्छा पसल

भान्सा पसल सुविधाको उपयोग गरेर पनीर-शिकार छिटो बनाउनुहोस्! तपाईंले टोकरीमा पाँचवटा सामग्री थप्न सक्नुहुन्छ। एकचोटि तपाईंले काम गरिसकेपछि, "व्यंजनहरू फेला पार्नुहोस्" मा थिच्नुहोस् र तपाईको अगाडि स्वादिष्ट भारतीय पकवानहरू हुनेछन्!

रेसिपी भिडियो

तपाईं खोज र हजारौं नुस्खा भिडियोहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंलाई चरणबद्ध भिडियो निर्देशनहरूको साथ स्वादिष्ट भारतीय पकवान पकाउन मद्दत गर्दछ।

रसोई समुदाय

तपाईंको मनपर्ने भारतीय व्यंजनहरू र खाना पकाउने विचारहरू विश्वभरका मानिसहरूसँग साझेदारी गर्नुहोस्।